Question

餐饮行业越来越难做了怎么办？

Answer 1

随着外卖平台的崛起，餐饮行业反而越来越难做了。外卖给餐饮行业带来销售额的同时，也因为外卖平台高额的抽点稀释了商家不少的利润，很多商家都是只赚吆喝不赚钱，那么餐饮行业如何摆脱这一困局呢？
其实商家完全可以搭建专属自己的外卖小程序，利用微信做外卖，依托微信发展自己的客户，线上线下加配送一体化经营，建立自己的私域流量池。
那么微信外卖小程序能给商家带来什么？
1. 利润提升
商家自己的外卖小程序不需要任何的流水抽点，直接比外卖平台多出来百分之二十多的利润，资金也能保持及时到账。
2. 塑造品牌形象
小程序可以用自己的品牌命名，小程序店铺可以装修成适合自己品牌形象的风格，如果担心自己不会装修，可以通过得有店一键生成店铺。
3. 多个流量入口，让更多客户找到你
拥有小程序后就可以通过小程序链接将自己的店铺推广出去。线下可以在宣传页、店内海报上附加小程序码，吸引新老客户扫码下单，线上可以通过社群、朋友圈、公众号推送等方式推广自己的小程序，达到引流促活提升销量的目的。
4.通过小程序做营销活动，吸引新老客户下单
如满减和优惠券的营销方式
可以看到的是，现在越来越多的餐饮店都开始推广自己的小程序了

Answer 2

1、房租和人力成本的上升
开餐饮店很大一部分支出在房租和人工上，深圳热门商圈一百平的小店，每月固定支出30万，如果生意不好，一般人是抗不了多久的。
对于刚入行做餐饮的新人而言，做餐饮前要有充足的预算，不要店刚开起来，还没步入正轨，就没钱投入了，本来还有翻盘的可能，因为资金链断裂，含恨离场。
2、太多人入行，供大于求
以实体服装零售店为例，被线上电商业务挤压，很多实体店老板纷纷跨行转型做餐饮，使得餐饮从业者人数剧增，加之整个餐饮市场的盘子是固定的，供大于求必然导致餐饮业态竞争加剧。
过去有60分的水平就能赚到钱，现在没有80分是很难存活下去的。
3、个人能力的欠缺
我认识的一些餐饮新人开店之前总认为自己能轻轻松松开个几百家门店，结果第一家门店经营起来都很困难。
原因是对个人能力的认知不足，低估了餐饮行业门槛，高估了个人能力。有研发经验的创始人，未必懂推广；懂推广的未必管得了团队；有管理经验的未必懂出品。