Question

吃什么菜补锌，补锌应该怎么做呢？有什么方法吗？

Answer 1

补锌的食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、鱼类、花生、豆类、牡蛎等。

锌的食物来源很广泛，但各种食物含锌量差异甚大。含锌量最高的为牡蛎、鲱鱼等海产品。肉、肝、禽、蛋、鱼等动物性食物一般含锌量较多。干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。豆类、小米、萝卜、大白菜等植物性食物含锌量很低。乳类含锌较低但人乳中锌的吸收率相对较高。

锌具有促进生长发育、促进组织修复再生、加速创伤愈合、促进生殖器官和性腺发育、增强性功能、维持正常食欲和味觉、增强免疫功能、促进维生素A代谢和暗视觉、增进生物膜抗击氧自由基的生理功能，缺乏锌可引起食欲减退，毛发变稀、色转浅，容易脱落，免疫力下降、生长发育迟滞等。

Answer 2

含锌食物

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瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、鱼类、蛋黄等含锌。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜。

蛋黄3.4毫克；

海带3.2毫克；

鱼虾8毫克。

Answer 3

含锌最多的食物是牡蛎等海产品，其他如瘦肉、猪肝、鱼、鸡蛋、毛豆、菠菜、蓬蒿菜、马兰头、大蒜等都含有较多的锌。 花生、核桃等硬果中也含锌，可作为零食给孩子适当食用。

Answer 4

蔬菜中含锌是比较少的，水果中最丰富的是苹果，食物中含锌最丰富的是生蚝，补锌产品中最好的蛋白锌、锌硒片、生蚝、牡蛎、鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、动物肝脏等等。苹果含锌量最高，其次是鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、橘子等等。补锌快速要注意选择：1代无机锌：硫酸锌、氯化锌、硝酸锌，副作用强烈，已淘汰，多应用于临床促进伤口愈合；代有机锌：葡萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌等等，价格低廉但有副作用，要饭后服用，儿童及孕妇不建议服用。

Answer 5

补锌一般动物性的食物中，锌的含量比较丰富，比如动物的肝脏、瘦肉、牛羊、鱼肉、鸡蛋黄、牡蛎等，可以通过多吃以上食物来达到补锌的目的。但是食疗只可作为补锌的辅助手段。对于一些缺锌比较严重的人群，比如出现厌食、睡眠障碍、多动、异食癖等病症的情况，需要通过药物补锌，可以服用葡萄糖酸锌口服液或葡萄糖酸锌咀嚼片来进行补充