Question

马铃薯炖肉的做法？

Answer 1

　　材料：五花肉500g、土豆3个、葱花、大蒜、盐、鸡精、花椒、酱油、食用油

　　做法：

　　1、首先将 土豆去皮并洗干净，随后再切成小块，备用。

　　2、将五花肉洗净，并切成小块备用。

　　3、将生姜、葱花切碎备用。

　　4、这时可以热锅了，热油，随后将生姜放入锅中，并煸炒出香味，这时将五花肉放入锅中，这时再加入 一些花椒，一起翻炒。

　　5、当五花肉开始变色的时候，就将土豆放进锅内，再倒入适量的清水，将食盐和酱油、白糖放入。

　　6、进行适当的均匀，盖上锅盖，等汤汁开始收的时候，就可以放入鸡精了，最后撒入葱花，就可以吃了。

　　土豆炖肉的功效

　　土豆炖肉可以疏通肠道、改善贫血等等的功效。土豆中的蛋白质含量很高，维生素、微量元素、淀粉含量等等的营养元素都很丰富。对于我们的免疫力有很大的帮助。土豆中的丰富膳食纤维直接促进了食物的消化。从而可以排肠毒功效和作用。五花肉中的优质蛋白质与脂肪酸十分丰富，可以为我们的身体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，从而改善缺铁性贫血。所以贫血的人可以适当的饮用。

Answer 2

整条五花肉洗净下锅煮熟

新鲜土豆刨皮

切块的土豆和五花肉

起锅把切好的五花肉翻炒出油脂

炒出香味的五花肉加姜片、酱油加水闷煮二十分钟

再把土豆块倒入五花肉继续闷煮十分钟

加盐、鸡精翻炒土豆五花肉起锅装盘

Answer 3

食材明细
土豆、瘦肉、葱、淀粉、蒜、食盐、蚝油、花生油、清水。

1、瘦肉切片加入淀粉、蚝油、食盐、花生油腌制备用

2、土豆切刀块

3、热锅倒油，下大蒜爆香

4、倒入土豆翻炒片刻

5、倒入适量清水炖至八成熟

6、倒入肉片，加入一勺豆瓣酱拌匀煮至肉片变色

7、大火收汁关火

8、装盘，撒上葱花即可

Answer 4

准备材料 五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），马铃薯300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。
马铃薯炖肉做法
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入马铃薯块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅，菜做好了。

Answer 5

1、【备料】洋葱切片，马铃薯去皮滚切，猪肉片洗净后用纸巾擦干。另外，也可加红萝卜。
2、锅子预热后倒入一匙油，洋葱下锅中拌炒，撒上胡椒盐。
3、加入猪肉片与洋葱拌炒直到洋葱变软、猪肉熟透再加入马铃薯下去拌炒。
4、加入【调味料】酱油5匙、味霖2.5匙，再加入适量米酒，呛出香气。
5、马铃薯呈半透明状后加入九分满的热水，盖上锅盖闷8分钟。(可用筷子轻戳马铃薯，戳的进去便是熟了)
6、8分钟后美味又下饭的料理就完成了。