Question

香肠发酸继续晒吗？

Answer 1

香肠发酸不要继续晒。

一般来说，晒的腊肠有点酸味都是因为保存不当导致的，在晾晒腊肠的过程中，天气潮湿，腊肠并没有晾干，这样非常容易让腊肠发酸。

还有一种原因是灌腊肠的肉有问题或者调料本身有问题，所以大家在灌腊肠的时候一定要选择优质的猪肉和调料。如果腊肠只是轻微的发酸，我们可以在煮制前用食用碱水将腊肠浸泡一下，然后再蒸熟或者炒熟食用，食用前一定检查是否已经不再发酸。

香肠注意事项

研究表明，像香肠、熏肉这类的加工肉类中的致癌物祥饥质含量较高，过多的食用会增大患心脏病和癌症的风险，有可能会引发过早死亡。加工肉类的胆固醇脂肪谨弯返含量相比于新鲜的肉类含量更高，不加以控制势必会对身体有影响。

所以，我们大家一定要知道，虽然香肠的味道确实是非常棒的，但是我们大家在生活中也千万不要过量的食闹梁用香肠，如果经常过量的食用香肠，那么会引发许多的疾病的，危害我们人体的健康。