Question

牛肉咖喱饭的家常做法

Answer 1

如下：

准备食材：米饭40克、牛肉45克、淀粉3克、豆角2个、咖喱2块、土豆30克、胡萝卜20克、洋葱20克。

1、牛肉剁碎，放淀粉水里。

2、土豆切碎，胡萝卜切碎，洋葱切碎，豆角切碎。

3、热锅温油，煸炒洋葱、胡萝卜、土豆。

4、一分钟后放入水，牛肉、豆角、咖喱块一起加入煮。

5、煮4分钟出锅，盖在米饭上。

6、这样就完成了。

Answer 2

1.第一种
(1)首先准备做牛肉咖喱饭的材料：牛肉若干克，洋葱1个，胡萝卜半根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25勺，黄油若干克，鸡粉0.5勺等。
(2)其次将准备好的牛肉切成小块，再准备一口干净的锅，并将锅里面加入热水，然后再热水下锅煮六成熟准备备用。再拿出洋葱、胡萝卜、土豆等，再将它们切成小块。将准备的锅里放入一块黄油，其中色拉油也可以。然后在里面放入洋葱将其炒香。
(3)最后再将锅里放入胡萝卜、土豆以及煮好的牛肉，还有咖喱。将它们放在一起后炖大约30多分钟，最后再放入鸡粉，若是觉得味道过于淡也可以放一些盐。这样一道美味的牛肉咖喱饭就完成了。
2.第二种
(1)首先准备做牛肉咖喱饭的材料：牛梅花若干片，洋葱若干颗，红萝卜2条，马铃薯若干颗，蒜末，米酒，酱油膏，糯米醋，糖腌料小黄瓜1条，苹果适量，马铃薯若干颗，水煮蛋若干颗等材料。
(2)其次将准备好的小黄瓜清洗干净，然后将它们切成丁，再加一点盐然后腌制1个小时即可。再将准备好的马铃薯削皮然后清洗干净，将其切成丁，在煮上30分钟左右。然后倒掉苦水，将苹果清洗干净切成丁，将苹果丁放入锅里再煮熟，再将放凉的马铃薯以及切碎的水煮蛋放入锅里面。挤上适量的沙拉酱，一直进行搅拌，直到搅拌到顺滑即可，也可以有点颗粒感，这个是根据个人的喜好来定。再将小黄瓜刷洗干净，切薄片，加点盐，抓拌均匀，腌将近1个小时，倒掉苦水。再加蒜末，辣椒以及糯米醋和糖，搅拌再腌1个小时就可以入味了。
(3)将准备好的洋葱切成小块，将红萝卜和马铃薯也切成一小块的。将米酒，酱油膏放进去，将其抓拌均匀，然后腌制1个小时。
(4)将锅烧热，倒油，然后炒洋葱.炒到微透明后，再下红萝卜，拌到都有吃到油，起锅，准备备用。再倒入马铃薯，翻炒直至上色，然后装盘。然后再倒点油，把牛梅花放入锅中，炒岀汁，再倒入一些米酒，翻匀。将洋葱，红萝卜，马铃薯放入锅里面，再放入水和咖喱块煮一下。一直搅拌直到咖喱块融化。再炖会即可。