Question

烤五花肉之前需要把五花肉腌制吗？烤五花肉前该怎么腌制？

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Answer 1

烤五花肉，把生猪肉切成一公分条，放进盆中，腌渍五花肉离不了大部分园葱，把葱切成块状，一层肉一层葱的放进肉上。生抽少量，盐，十三香，醋少放。鲜姜切成片，一品鲜酱油适当，把全部付料放盆中拌匀称立即放大招。肉切完，放入盆中加一点小麦面粉揉，随后用冷水洗二遍，我不太喜欢米酒，加小麦面粉可以去鲜血及其腥味儿。

切葱蒜等原材料，放入腌猪肉盆中，添加麻椒、白胡椒粉、适当盐和白砂糖，倒进一点老抽王，我很喜欢用老抽王腌猪肉，味淡的可以用生抽，假如想让肉较为嫩可以加一点点木薯淀粉，假如加木薯淀粉一定要还记得滴少量油，不然会粘在一起，随后搅拌均匀，盖保鲜袋放入冷藏室俩钟头。肉拿出来可以火锅串串，还可以炒青椒，也可以立即放锡箔纸用烤箱烤，撒孜然粉辣椒粉，家庭版烤肉，省时省力味儿很好！给各位共享一个脆口不腻的五花肉制作方式。

最先把买来的五花肉切成一元硬币薄厚的片放入盆中。加盐，十三香，白胡椒粉，葱姜蒜丝，生抽酱油调料，打进两个鸡蛋搅拌均匀腌渍十五分钟后穿串。把穿好的串放进烧烤箱中，烤至一面冒油，翻另一面烤，，直到烤至金黄色才行。撒朝天椒，孜然粉面摆盘就可以。留意关键点，五花肉要削皮，切片状假如不易切，可以把肉冻的少硬再切，一定要切的厚度匀称。腌渍的过程中可以用手指沾一点腌制料尝咸度。

烤的情况下不容易走红，要用文火渐渐地烤成五花肉的油污和水份肉才会脆。烤五花肉不用刷漆。一定要先撒辣椒粉，油的温度可以把辣椒面炸的最香，最终撒孜然粉。、炭火烤肉的基本秘方，有盐、黑胡椒粉、圆葱碎、蒜泥、辣椒粉（可以用韩式辣酱）、纯蜂蜜、苹果醋饮料、生抽酱油、米酒、植物油。肉和腌制料放进封口袋里，开展推拿，冷藏室一夜。

Answer 2

一般来说在烤五花肉之前是需要把五花肉进行腌制的；烤五花肉前应该先把五花肉切成薄片，然后洗干净，再放入花椒粉，酱油，白糖，葱，姜，蒜等调味品，加入适量的水进行腌制。

Answer 3

炒五花肉之前是需要把五花肉腌制的；可以把五花肉放入碗中，加入辣椒酱，料酒，米酒，葱，姜，蒜，白砂糖，芝麻酱，香油，搅拌均匀，腌制一个小时左右就可以了。

Answer 4

是需要提前把五花肉腌制的，需要腌制两个小时左右，应该用酱油，料酒，蚝油，食用盐，蜂蜜涂抹在五花肉表面。