黑木耳和白木耳的区别

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潮孤阳0cb
2022-05-22 · TA获得超过2.2万个赞
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黑木耳和白木耳之间是有一定的区别,它们的属性不同,而且营养价值也是不一样的,因此,通过这两个方面就可以区分开来。



1、属性不同

黑木耳简称木耳,是担子菌纲木耳属的真菌;而白木耳又称银耳,是担子菌纲银耳属的真菌。

2、营养价值不同

黑木耳中含有丰富的营养素,可与动物性食物相媲美。而且黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,适宜女性常吃,能养血驻颜乌发。还有黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用,可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,因此,适量食用黑木耳的话对于人的身体是有一定的好处。

白木耳:白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。白木耳是一种营养丰富的滋补品,被誉为“菌中之冠”因其含有天然特性胶质,女性长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
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