Question

制作红烧肉需要哪些食材

Answer 1

红烧肉，堪称中华美食中的一道经典名菜，深受人们的喜爱。很多人喜欢做，可是不知道红烧肉需要什么材料，下面给大家具体说一下。

材料：五花肉500克、桂皮1根、香叶3片、八角3颗、姜5片、葱一段、老抽2汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗。

红烧肉做法：将五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片，桂皮、八角、香叶放入炖煮包中，备用。平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可，这样红烧肉就做好了。

红烧肉需要的材料：五花肉、桂皮、香叶、八角、姜、葱、老抽、盐、冰糖。