不是酸的。
黑玉米口感黏糯，味道香醇。
黑色玉米它富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙的吸收，促进儿童中枢神经发育的作用，同时还有一定补肾的作用。
奶香黑玉米的做法：
主料；富硒黑玉米2根、牛奶2袋。
辅料；黄油一勺、冰糖适量。
1、准备食材清高富硒黑玉米2根，牛奶2袋，黄油一勺，冰糖适量。
2、黑玉米从中间掰开一分为二，放入锅中。
3、加入2袋牛奶、一勺黄油、冰糖和适量清水。
4、煮10-15分钟即可。
5、比肯德基还好吃，比黄玉米还有营养的奶香黑玉米就完成啦。
以上内容参考：百度百科-黑玉米
