Question

天津有哪些好吃到爆的地道小吃？

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Answer 1

天津市有耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕，是天津地区特有的一种特色食品。本地炸糕的加工工艺十分注重，关键以豆豆，老红糖，檽米，稻米和食用油为原材料，制做时还需要通过碾面，发醇，制馅，成形，煎炸等好多个工艺流程特制而成。制成品具备黄，软，筋，香等特性，长期性服用也有安神助眠美容养颜，祛毒退肿等作用，一直都备受天津市群众和异地游人的亲睐。

糖果子糖果子，又被称为油炸桧，是天津市街边最多见的一种特色小吃。刚起锅时有点儿相近别地的油馍，加工工艺也比较简单，便是压一个饺子皮炸着吃。可是北京人食用方法就独一无二了，天津市的油馍在炸以前还需要铺平用老红糖做成的酸辣粉一起炸，那样炸出去的糖果子，吃下去甜滋滋。由于天津市的糖果子多是用死面制做的，因此吃起来更为香酥。

卷圈卷圈，是天津市最火爆的一种正宗特色小吃。本地卷圈的加工工艺看见简易，实际上尤其注重，关键以豆芽，香莱，豆腐干和酱豆腐汁为原材料，制做时先将豆芽，香莱，豆腐干和酱豆腐汁用鸡精，盐，芝麻油做包馅，随后包在豆油皮中两边包起用面浆密封，最终用热煎炸熟就可以。制成品出去呈焦淡黄色，吃下去外酥里嫩，早饭加上一碗豆汁来吃，别有一番滋味。

嘎巴菜嘎巴菜，又被称为锅巴菜，是天津市最有特点的一种特色小吃。本地嘎巴菜的加工工艺十分注重，关键以稻米和黑豆为原材料，制做时先将以黑豆和稻米浸水后碾成浆，随后摊成厚薄匀称的面片，通过晾晒后弄成小棱形。最终放进滚油中炸至表皮变脆，再倒入生抽水里烧开略煨就可以。服用时在碗内盛上咔嚓，浇上卤水翻拌，再加腐乳汁，油辣子，麻酱和香莱末，通道多味混和，酥香香气扑鼻，馍片鲜嫩有咬劲，十分味美适中。

Answer 2

天津大麻花，狗不理包子，耳朵眼炸糕，天津的煎饼果子，捞面，烧麦，砂锅等等，都是地道的小吃，味道非常好。

Answer 3

天津好吃到爆的地方少吃油，天津的煎饼果子，天津的狗不理包子，嘎巴菜，面茶，炸糕，花圈，熟梨糕，麻将烧饼，这些都是天津当地非常好吃的小吃。

Answer 4

狗不理包子，耳朵眼炸糕，锅巴菜，糖炒栗子，馄饨，八大碗，茶汤这些小吃都是特别好吃的，味道非常不错，特别受外地人的欢迎。

Answer 5

4碟捞面，耳朵眼炸糕，麻酱烧饼，马记烧麦，麻酱糖饼，这些小吃的都非常好吃。