烘焙好学吗
7个回答
2022-06-27 · 西点、西餐、咖啡、调酒培训,专注人才培养
南京欧米奇西点学校
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烘焙很好学的,现在市面上的烘焙培训都是针对零基础学员的,那么怎么选择一个好的烘焙学校呢?
关于选择西点烘焙甜品蛋糕培训的地方,我建议你选择,那种正规的 专业的学校。
第一考察品牌,是否是靠得住的大品牌,毕竟技术类还是以线下在校学习为主,如果你是0基础起步的话,学习时间也不是几天就学会的,还是要看学校是否靠得住,比如我们既是上市企业又上过央视推荐。
第二考察师资力量,正所谓师傅领进门,所以一个好的师傅对你的学技非常重要,对你以后的习惯养成也非常关键。
第三考察教学产品,可以给你随时参观的,你一看就知道产品过硬的,眼见为实,产品好不好,还是一眼可以看出来的。
关于选择西点烘焙甜品蛋糕培训的地方,我建议你选择,那种正规的 专业的学校。
第一考察品牌,是否是靠得住的大品牌,毕竟技术类还是以线下在校学习为主,如果你是0基础起步的话,学习时间也不是几天就学会的,还是要看学校是否靠得住,比如我们既是上市企业又上过央视推荐。
第二考察师资力量,正所谓师傅领进门,所以一个好的师傅对你的学技非常重要,对你以后的习惯养成也非常关键。
第三考察教学产品,可以给你随时参观的,你一看就知道产品过硬的,眼见为实,产品好不好,还是一眼可以看出来的。
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烘焙是一个技巧性要求非常高的行业,做出来的东西要颜值与口味兼具,难度还是挺大的。法式西点、韩式裱花、巧克力捏塑等等,这些高大上的甜品,想要做好,都需要熟能生巧,理论再强,懂得再多,没有实践都做不好烘焙。就像有很多人抱怨戚风蛋糕特别难,自己怎么都烤不好,那只能说明练的还不够,如果你已经做过100个戚风蛋糕了,那不可能学不会。
对于学习烘焙,小法有几个小建议:
一:培养对烘焙的兴趣爱好
烘焙很琐碎,很费时间,考验人的耐心,而且接触越多越会发现,这一行是个坑,各种设备、模具、原料都需要花钱买,需要做好心理准备!如果培养起对烘焙的长期兴趣,后期烤蛋糕做面包的过程中,往往容易坚持下来。
二:多利用线上学习软件
做烘焙如果光靠自己在家琢磨,进步会比较慢。报名参加学校的培训班,时间成本和经济成本都比较高。现在有很多烘焙类的学习软件,很适合新手小白,比如下厨房app、米熊app,悟空问答里面也有不少烘焙方子和教程。这些学习软件里面有很多视频教程,新手完全可以对照着去实践。
三:有条件可以找个门店当学徒
烘焙做得好的老师,很多都开了甜品店,他们手艺很棒,又掌握甜品销售的技巧。如果能进入甜品店,和这些老师学习技巧方法,那成长会很快。
四:不断坚持练习
遇到不少朋友跟我说,想做私房,但做着做着就半途而废了。一是因为时间有限,二是因为练的太少,做一次失败就觉得太难了,想到放弃。还是建议大家多多练习,前期就把烘焙当成一个兴趣,享受做甜品的过程,不管成功还是失败~
对于学习烘焙,小法有几个小建议:
一:培养对烘焙的兴趣爱好
烘焙很琐碎,很费时间,考验人的耐心,而且接触越多越会发现,这一行是个坑,各种设备、模具、原料都需要花钱买,需要做好心理准备!如果培养起对烘焙的长期兴趣,后期烤蛋糕做面包的过程中,往往容易坚持下来。
二:多利用线上学习软件
做烘焙如果光靠自己在家琢磨,进步会比较慢。报名参加学校的培训班,时间成本和经济成本都比较高。现在有很多烘焙类的学习软件,很适合新手小白,比如下厨房app、米熊app,悟空问答里面也有不少烘焙方子和教程。这些学习软件里面有很多视频教程,新手完全可以对照着去实践。
三:有条件可以找个门店当学徒
烘焙做得好的老师,很多都开了甜品店,他们手艺很棒,又掌握甜品销售的技巧。如果能进入甜品店,和这些老师学习技巧方法,那成长会很快。
四:不断坚持练习
遇到不少朋友跟我说,想做私房,但做着做着就半途而废了。一是因为时间有限,二是因为练的太少,做一次失败就觉得太难了,想到放弃。还是建议大家多多练习,前期就把烘焙当成一个兴趣,享受做甜品的过程,不管成功还是失败~
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2022-06-28 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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烘焙好学吗?烘焙不是特别难学的,建议到实操教学的学校学习,能够学到比较精湛的技术。
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好学。只要你感兴趣,你就会去学,去动手操作。总之,兴趣是最好的基础。
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西点专业是零基础上手较快的技能。不需要学习太过于繁杂的知识,凭借大量的的实践与思考,便可以有所收获。当今是一个凭能力生存的社会,学习一技之长,足以行遍天下。
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