Question

怎样挑选进口葡萄酒

Answer 1

1、首先来看葡萄酒的产地，一般分为“旧世界葡萄酒”和“新世界葡萄酒”。
2、最简单的区分我们可以看瓶盖。旧世界葡萄酒依旧延续着用软木塞封瓶的惯例。而新世界葡萄酒大多使用更便捷的螺旋盖封瓶。其次，葡萄品种也是我们选择葡萄酒时应该考虑的因素。例如红葡萄品种里面的梅鹿辄、赤霞珠、西拉等，白葡萄品种里面的霞多丽、长相思等品种都是种植相对较多，在葡萄酒市场的比例也最高。并且大家需要注意的是，就算是同一酒庄同一品种，它每年的葡萄酒也是有区别的，我们需要参考当年的雨量、温度、光照等等。
3、虽然葡萄酒没有保质期的说法。但由于食品监管局有规定，所以一般葡萄酒瓶上的标签都会标注5到10年的保质期。而葡萄酒有最佳适饮期，没有开瓶的葡萄酒的适饮期是3到5年。
4、其次我们还有一种区分方法就是按照形态划分，分为起泡酒和静止酒。
5、也可以直接从配料表上发现：全汁葡萄酒的配料为百分之一百的葡萄或葡萄汁，而半汁葡萄酒的配料还标有其他食品添加剂的成分。所以在口味上与营养上也会有区别。最后我们还有一个参考因素，就是葡萄酒的级别。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但是由于具体等级是由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。