Question

食用盐加碘好还是不加碘好

Answer 1

食用盐加碘和不加碘都是比较好的，这需要根据个人的情况来分析。

对于正常人可以适当的吃一些加碘盐，可以达到补充体内碘元素的效果，也能避免出现碘缺乏所造成的甲状腺不足和大脖子病。但是对于患有甲状腺功能亢进症的人群，一般需要使用不加碘的食盐，否则会导致体内的甲状腺激素生成过多，对疾病也会造成影响。

食用盐的选择：

1、看食用盐的质量等级，优先选择优级或一级食用盐。

食用盐和米面粮油一样，也是分等级的，参照我国《食用盐国家标准》，共划分为三个等级，分别是优级、一级和二级，二级食用盐白净度低，颗粒不均匀，甚至还会有粉尘的存在，所以，在购买时尽量选择优级和一级食用盐。

2、看配料表，食用盐中的添加剂越少越好。

如今的食用盐大多数为精制盐，颗粒细腻，原因是食用盐中加入了一种叫：亚铁氰化钾的抗凝结物质，这种食盐添加剂抑制了食用盐结块。虽然食用盐的添加剂都在国家标准的范围内，但购买时很多人还是愿意选择添加剂少的食盐。