Question

猪心汤的做法

Answer 1

猪心汤的做法：

用料：猪心1个、干木耳5克、芦笋1根、盐6克、料酒20克、姜3片、温水200克、水1500克、糖2克。

步骤：

1、干木耳，用200克温水泡发。

2、泡发的木耳，洗干净，沥干水份备用。

3、芦笋去皮，洗净，切片，备用。

4、猪心洗干净，切片。

5、切片的猪心，放500克清水浸泡出血水。

6、猪心浸泡好，再次冲洗干净，沥干水份备用。

7、锅中加水1000克水，放入姜片，料酒，糖，搅拌均匀。

8、把猪心倒入，一起大火烧煮。

9、煮的过程中，把浮沫撇去。

10、煮开后，关小火，盖上锅盖焖煮30分钟。

11、时间到，放入木耳，盐，搅拌一下，继续大火烧煮。

12、煮开后，再放入芦笋，中小火煮5分钟即可。

13、时间到，把猪心汤盛入碗中。

14、这款，清淡鲜美的猪心汤做好啦。