Question

南瓜炖土豆的做法

Answer 1

南瓜炖土豆的做法如下：

1、准备南瓜一块约300克，土豆2个合起来约300克。土豆、南瓜分别去皮切成块。准备姜4片，葱花少许。

2、起锅烧油，油温6成热时放入葱花姜片爆香。加入土豆翻炒。加入开水1碗约300克。加入南瓜。加入海鲜酱油半勺约30ml，蚝油1/4勺约10ml，白糖10克，五香粉1小勺。盖上锅盖转中火炖10分钟左右。

3、出锅装盘。撒梁如些青椒末、数差小米辣末装饰一下。美味的土豆炖南瓜做好啦！

另一种做法

原料：

南瓜300克，土豆200克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，蚝油10克，水淀粉5毫升，芝麻油2毫升，食用油适量。

制作：

1、将洗净去皮的土豆切成丁；洗好去皮的南瓜切成小块。

2、用油起锅，放入蒜末爆香；放入土豆丁、南瓜块，翻炒均匀；注入适量清水，加入少许盐、鸡粉，放入适量蚝油，翻炒匀，用小火焖煮约8分钟至食材熟软。

3、用大火收汁，倒入少许水淀粉勾芡，至食材熟透、入味。再淋入少许芝麻油，盛出装盘，撒上葱花即成。