Question

冰冻虾仁的家常做法

Answer 1

食材：冰冻虾仁、胡萝卜、青椒。

步骤如下：

1、准备1包180克的冰冻虾仁，将虾仁从袋子取出装进大汤碗里，在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味，解冻好的虾仁，洗干净备用。

2、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状，热锅之后，先放入胡萝卜炒几下，然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好，继续放入虾仁一起炒1分钟。

3、最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅，因为虾仁解冻时，放了葱和姜片一起泡的。所以在炒的过程中，小编觉得不再需要放料酒了。如果你喜欢料酒的香味的，也可以少放一点。

虾仁不但营养丰富，而且做出来也非常美味可口。以前人们还会买活虾来自己进行处理，但现在人们的生活节奏都很快，很多人都没有时间买活虾自己处理。就会用冰冻虾仁来做菜。