Question

人体所需的主要营养是哪几种？

Answer 1

碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素。

1、碳水化合物

它是能量的主要来源，细胞能够将碳水化合物转化为葡萄糖。要注意，当我们吃水果的时候，我们正从中获取每日所需的维生素、矿物质、纤维和水分。碳水化合物存在于水果、蔬菜、糖、面粉、奶、小麦、玉米、燕麦和大米等粮食以及坚果和谷物中。 

2、脂肪

可以为我们提供大量的能量，包括协调机体活动所需的脂肪酸，它还将一些可溶于脂肪的维生素运送到机体的各个部位。饱和脂肪存在于牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、乳制品、蛋类和热带可可油等食品中，不饱和脂肪可以从纯橄榄油、植物油、花生和鳄梨中摄取。 

3、蛋白质

现代营养学家认为含有动物蛋白的食品更有益于健康。主要的动物蛋白来自禽鱼肉。

Answer 2

人体营养有7大类，包含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。膳食合理说的也是人体所需的营养摄入均衡，合理，满足人体的代谢及发育
其中蛋白质/氨基酸是构成物质的基础。维生素是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一，作为能量物质,供给人体所需要的能量,主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。其二,作为人体的建筑材料,供人体所需,蛋白质发挥了主要作用。其三,作为调节物质,调解人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。补充氨基酸与维生素可以用氨基酸胶囊，两者营养要均衡摄入。
我国的饮食结构原则主要讲究多样化，即膳食结构应该包含来自各种食物来源的多种营养素,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。每种食物都应该在适当的量中食用,以确保身体获得足够的营养素。
也要保持适度，膳食结构应该适当地控制能量的摄入,使身体能够保持健康的体重。过量食用高热量和高脂肪的食物,会导致肥胖、心脏疾病和其他健康问题。