鱼肝油有什么功效和作用
大家对于鱼肝油应该是不陌生的吧，作为一种富含维生素的食物，很多人都是喜欢食用鱼肝油的。现在很多的家长喜欢给孩子吃一些鱼肝油，因为孩子吃了可以起到补脑的功效，而且对于智力的发展也起到了很好的作用。
鱼肝油的功效和作用是很多的，很多人可能只知道鱼肝油的营养价值比较高，但是具体的不是很了解。平时食用一些鱼肝油对于身体的好处是很多的，可以治疗一些疾病，例如角膜炎、夜盲症等等。下面我们就来看下鱼肝油都有哪些功效和作用。
通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯。此外，含有胆甾醇、维生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。 功能主治：用于夜盲症，角膜炎，软骨病，维生素A、D缺乏症，营养不良及疾病的恢复期。
鱼肝油中主要是维生素A和D
维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。。维生素A 缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍;佝偻病，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素A 和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。
维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。
可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。
温馨提示： 所以我们在喂铺各种婴儿配方奶粉及强化食品时，一定要仔细阅读配方中维生素A和D的含量，应注意婴儿每日摄入的总量，包括来自各种维生素强化食品，避免用量过大，甚至引起中毒。
鱼肝油的功效竟然如此的多，大家是不是都心动了呢?鱼肝油在食用的时候也是要注意一些事项的，一定要适量，不能一次性吃的太多了，以免给身体带来一些不必要的伤害。上述就是关于鱼肝油的一些知识，希望可以帮助到大家!
