花甲是海鲜吗
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花甲是海鲜。
花甲生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞,为居民最常用的海鲜食品之一。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海,尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥,埋栖于滩涂。每年的10至11月是它的繁殖期。
花蛤广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多,在春末夏初。它生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长,是一种适于人工高密度养殖的贝类,曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。
花甲的形态特征:
花甲个头较小,贝壳表面颜色一般为黄褐色,壳面暗纹,但有凹凸感。颜色深暗,花纹变大,有黑色、棕色、深褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。花蛤,潮汕人也叫花蚶,这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种。
它的学名为杂色蛤仔,壳近卵圆形,前端尖椭圆形,后端钝椭圆形,壳表深黄褐色,布满“人”字形或火舌状深褐色花纹,壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋。壳内肉是乳白色。一般壳高2厘米多,壳宽近4厘米。
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