Question

青皮核桃怎么处理

Answer 1

大家都知道核桃吧，但是你知道青皮核桃吗？青皮核桃，也就是我们平时吃的核桃最开始的样子，它是经过层层加工处理，才变成了，最后我们看见的样子。?其实青皮核桃处理起来是十分麻烦的，而且我们在处理的时候要注意青皮核桃上的汁水不要弄到衣服上。?一些朋友可能因为好奇在网上买了一些青皮核桃准备食用，但是收到货的时候又不知道如何处理青皮核桃。?那么我们应该怎样解决这种自己不知道处理青皮核桃的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下处理青皮核桃的方法吧。
方法一：
利用低温将核桃青皮冷冻后再融化去皮。在-5℃至-20℃的冷库内进行低温冷冻处理，当青皮完全冻透之后，将温度升至0℃以上，此时再采用人工或者机械的方式去除青皮。或者是升温之后的果实放在室内或者室外堆沤8到12个小时自然脱落。
方法二：
将青皮核桃堆放呈50cm的大堆，同时在其上方铺一层10cm左右的覆盖物，比如秸秆、干杂草等，堆放4到6天，待其青果皮脱壳或者开裂达到50%左右的时候，用木棍或者其他方式敲击使其脱落即可。
方法三：
在其表面喷施乙烯或者在百分之三到五的乙烯溶液中浸泡5分钟，然后取出按照上面的方式堆积3到5天，过程中控制温度和湿度，一般温度控制在30℃左右，湿度控制在百分之八十到九十?。

Answer 2

青皮核桃处理步骤如下：

去掉外皮。把青皮核桃放在门缝里，然后关上门，用脚轻轻踏压，青皮就会裂开，然后用手剥掉外皮。
取出核桃仁。用小锤轻轻敲打青皮核桃，将核桃仁取出。
去掉包衣。将核桃仁放在热水中浸泡1-2小时，等外层的衣皮软化后，就可以用手去掉了。