Question

超简单好吃的家常菜做法

Answer 1

超简单好吃的家常菜做法

一、柠檬蒜香鸡

食材：鸡翅中、柠檬、蒜。

做法：

1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。

2、拌匀腌制2小时3烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅4烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。

二、什锦炒虾仁

做法：

1、黄瓜竖着分成四小条，刮去囔斜切成段。

2、虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。

3、水沸倒入胡萝卜和木耳焯水3分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟。

4、热油炒蛋盛出。

5、热油炒香蒜末，倒入虾仁炒熟，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味即可。

三、蒜香鸡翅

食材：鸡翅中10个、蒜、青椒、红椒。

做法：

1、鸡翅泡出血水洗净沥干，从两个骨头中间对半剪开。

2、鸡翅加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许老抽、黑胡椒、盐，抓匀腌制30分钟。

3、热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出。

4、倒入蒜末炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，倒入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀入味即可。

四、青椒火腿炒蛋

食材：鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜。

做法：

1、热油炒蛋盛出。

2、热油煎一下火腿肠，倒入蒜末炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味即可。

五、菌菇炒火腿

食材：白玉菇、蟹味菇、木耳、火腿肠、葱、

做法：

1、水沸倒入菌菇焯熟捞出。

2、热油倒入蒜末、菌菇翻炒。

3、倒入火腿肠翻炒，加入生抽、蚝油翻炒，倒入葱段翻炒即可。

六、地三鲜

食材：茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉。

做法：

1、调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀。

2、茄子表面均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟捞出。

3、倒入土豆炸至金黄捞出，青椒也稍微炸一下捞出。

4、锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓收汁即可。

七、干锅土豆片

食材：土豆、洋葱、干辣椒、白芝麻、葱、蒜。

做法：

1、热油放入土豆片，煎至两面金黄盛出。

2、热油倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香

3、倒入洋葱炒软，倒入土豆片翻炒，加适量生抽、蚝油、白糖翻炒。

4、出锅上葱段、白芝麻即可。

八、孜然土豆午餐肉

食材：土豆、午餐肉、线椒、小米椒、葱、白芝麻

做法：

1、热油倒入土豆煎至金黄盛出。

2、热油倒入午餐肉煎至表面微焦。

3、倒入土豆、盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖，翻炒均匀。

4、倒入线椒、小米辣翻炒，出锅撒上葱花、白芝麻即可。