杏鲍菇怎么做好吃简单
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杏鲍菇炒肉片好吃简单:
猪肉切成片备用。
青红尖椒斜刀切段。
杏鲍菇斜刀切成片。
锅中放适量油烧热,先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软。
另起锅,放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色。
将煎过的杏鲍菇倒入翻炒,加入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,糖继续炒均匀。
出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。
提示:细尖椒的辣味很重,属于鲜辣的那种,出锅前放入已经很能提味,不用先入。老抽不用放太多,主要就是提色作用,上色即可。
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杏鲍菇切成小条,放一点生粉、鸡蛋、盐拌匀,然后倒锅里油炸,炸好后放点麻辣鲜和白芝麻即可。
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杏鲍菇美食教程
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