思恩
2024-12-11 广告
南瓜饼制作需要准备南瓜、电饭煲、面粉、食用油、炒锅。南瓜选用成熟饱满的为宜。
具体步骤如下：
1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。
2、放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。
3、蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。
4、加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。
5、取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁，做成小圆饼。
6、锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。
扩陆毕哗展资料：
南瓜饼营养价值
1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。数型
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明早行了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
参考资料来源：百度百科：南瓜饼
用料
南瓜肉；面粉；白糖。
做法如下：
1、将南瓜洗净去皮，把籽去掉，切成大块，放入一个碗中；
2、将大碗用保鲜膜覆盖，或者是塑料盖，用蒸锅蒸熟或者用微波炉或册热熟；
3、南瓜加热后拌成泥，趁热加入白糖搅拌融化；南瓜要是甜的话就可以少加糖，不甜就多加糖，活着根据个人的口味，爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖；
4、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度，不要在南瓜糊很烫的时候就把糯米粉加进去；
5、入面粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里不停加面粉；
6、和到面团不沾手，不沾盆，这时候的面团可以搓小小一颗颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢；
7、分成大小一致的剂衫裤宏子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干；纯和
8、将分好的剂子搓圆，再拍扁，后面备用；
9、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，一定要小火，不然很容易糊锅。
1、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。大橡
2、大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
3、熟南瓜泥趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。
4、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。
5、入面粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里没大加面粉。
6、和好的面团 分成大小一致的团子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
7、分好的团子，搓圆，再拍扁，备用。
8、做好的南枯仿竖瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。
扩展资料：
食疗作用
1．解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
吃南瓜饼注意事项：
1、吃太多也不好
当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
2、给宝宝食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。妈妈们需要根据宝宝的发育情况来给宝宝补充足够的营养，不要过早给宝宝吃宝宝的肠胃还无法消化的食物。
参考资料来源：百度百科 ：南瓜饼
