如何品鉴红酒的好坏？
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看产区，看酒庄（产区是不是优质产区？酒庄是不是知名大酒庄或者是精品知名小酒庄）
看品种，看等级制度。
喝喝喝，第一口的反应你觉得好不好喝，就是这个味。
判断红酒品质的因素有哪些？
人们常用成熟程度、浓郁度、浓缩度、平衡程度以及余味的长度来评判一款葡萄酒的品质。比如，高品质的葡萄酒应该起码拥有成熟且易于入口的单宁，有表现充分的风味物质。品质平平的红酒要么质地稀疏，要么酸度过高，要么过于苦涩……
平衡是指葡萄酒中各口感元素不但关系和谐，还能互相衬托，味觉上没有哪一个元素是特别突出的。比如，过于突出的酸、单宁或橡木味都不是葡萄酒平衡的表现。
余味的长度是指将葡萄酒咽下或吐出后，葡萄酒味道在口腔中停留的时间。优质葡萄酒的余味通常持续时间较长，令人愉悦，层次复杂。或者说，当将优质的葡萄酒咽下或吐出后的一分钟内，饮用者仍然能够感受到葡萄酒的优秀品质。
除上述提到的因素外，与葡萄酒品质层阶相关的因素还包括潜藏能力，是否具有典型性，是否物有所值，是否适合配餐，是否有独特风格等。
红酒的“优劣”要结合自己的感受
选择葡萄酒一定要经历观察和判断品质的过程。虽然充分的品酒经验能让人快速识别葡萄酒的品质层阶以及微妙所在，但对于具体的某个饮用者来说，真心喜欢并享受某款葡萄酒也是十分重要的。
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