Question

黄豆黑豆没有浸泡，直接打豆浆好吗？

Answer 1

黄豆黑豆没有浸泡打豆浆不好，可能会影响打出来的豆浆的口感和营养的吸收。

浸泡过的黄豆黑豆打豆浆更好的原因：

1. 大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净；

2. 做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率；

3. 大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。

所以，用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。做豆浆前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康。

Answer 2

黄豆黑豆没有浸泡打豆浆不好，可能会影响打出来的豆浆的口感和营养的吸收。

浸泡过的黄豆黑豆打豆浆更好的原因：

1. 大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净；

2. 做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率；

3. 大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。

所以，用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。做豆浆前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康。

Answer 3

黄豆黑豆没有浸泡打豆浆不好，可能会影响打出来的豆浆的口感和营养的吸收。

浸泡过的黄豆黑豆打豆浆更好的原因：
1. 大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净；
2. 做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率；
3. 大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。
所以，用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。做豆浆前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康。

Answer 4

至于你的担心,完全没有必要,打豆浆时豆子营养的流失主要在于豆渣,
而豆浆是豆子蛋白质利用率比较高的方法了,可以保留豆子营养成分的35-45% ,(直接吃豆子只能吸收10-15%的营养)

做豆浆最好是用泡过的豆子。因为大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。

Answer 5

如果黄豆黑豆没有浸泡的情况下。嗯，直接打豆浆的话肯定会特别的费电也费时间。所以还是要把黄豆黑豆浸泡。嗯，四个小时吧！然后让它泡开了之后，然后再打豆浆比较好。