Question

香菇怎样炒鸡肉才好吃

Answer 1

Answer 2

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

食材

食谱热量：280.8(大卡)

主料

鸡腿1个

尖椒1个

方法/步骤

• 1

  鸡腿洗干净切块。

  

• 2

  尖椒，香菇切块，胡萝卜切片，葱姜切细。

  

• 3

  碗里加入生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺，盐少许，水拌匀。

  

• 4

  锅里放油，小火，放入冰糖熬到融化呈深褐色。

  

• 5

  加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻。

  

• 6

  倒入调味汁翻炒均匀，再加入水，大火转小火慢炖。

  

• 7

  汤汁快收干时候，加入胡萝卜青椒翻炒断生就可以了。

  

• 8

  接下来就可以享用了哦。

  

Answer 3

香菇炒鸡块个人觉得特别好吃，又香又润口。把鸡腿用刀切成块，然后把酱油、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉和砂糖放进去， 加入葱姜、盐、生抽和料酒等先腌制一下。

然后放油先炒鸡肉， 加入点大料， 再倒入香菇一起煮熟， 最后加入点蚝油和盐等调味料收汁，注意汁不要收的太干，香菇鸡腿一直焖煮到鸡腿熟透之后，大约8分钟，把淀粉水倒进去，翻拌匀即可。