Question

牛奶炖花胶的做法步骤图，牛奶炖花胶怎么做

Answer 1

用料  

花胶    50克    

纯牛奶    250ml    

冰糖    适量    

花胶炖牛奶的做法  

• 还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡

  

• 把血丝、油脂洗干净。切件

  

• 焯水1分钟后捞起

  

• 放入炖盅，备用

  

• 炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行

  

• 隔水炖约75分钟

  

• 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

  

• 搞定~！