Question

老干妈销量“暴跌”，曾经风靡的老干妈为什么现在卖不出去了？

Answer 1

说到老干妈辣椒酱，在中国可能是无人不知无人不晓。尤其是调味品行业，大家都想成为老干妈，又看不明白老干妈。8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额40亿，15年间产值更是增长了74倍，可以说老干妈制造了中国品牌的一个传奇。

关于老干妈的销量下降，至于说暴跌还是怎么，就不清楚了。网上有说法是因为老干妈的儿子现在接手了，想进一步增加利润，所以他改变了一些原材料，将贵州辣椒改为河南辣椒，至于说是不是，就真的不清楚了。

但是，老干妈的口味的确是和以前的不一样了，这个口味的改变，可能有以下几个方面的原因吧：

1、因为人们的生活水平的提高，口味也会随之提升的，就像以前在学校的时候，拌上一点老干妈，那是神仙味，但是现在好几个不吃也不会想起来的。

2、还有可能是因为流水线的生产，毕竟机器比不上真正的手艺活，尤其是这神迟样的食品类。

如果是真的因为追求利润压缩成本而改变了加工工艺和流程的话，那真的是得不偿失的，毕竟老干妈是很多人的青春记忆。

作为已经走出国门的民族品牌，作为一代人的记忆，这些调料配方、工艺还是需要保留的，毕竟消费者喜欢的是那个“味”，回归本质。

作为年轻的记忆，也希望蚂胡老干妈能够做好，做强，不忘闷瞎拦初心。一个品牌的成就不容易，匠心精神必须有，不是盲目的追求资本。

Answer 2

这是因为老干妈的味道远不如以前好吃了，所以说就卖不出去了。

Answer 3

因为老干妈的味道太难吃了，而且量现在越来越少了。

Answer 4

可能是因为老干妈的经营模式变了。现在的口味也没有以前好了，所以说没卖出去。

Answer 5

因为所有的东西都会有从火到慢慢衰落的过程的。