饭前能吃水果吗?
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饭前可以吃水果。饭前吃水果能增加饱腹感,不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类,再加上所含有膳食纤维能给胃一种“饱胀”的感觉,可降低食欲,使你对饮食中高脂肪和高蛋白的需求量减少。
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2019-02-25 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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按传统习惯,认为饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,其实这并不科学。水果中富含单糖类物质,他们通常在小肠吸收,但饭后他们却不易立即进入小肠而滞留于胃中,如停留时间过长,单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。同时,吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质,与含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。因此,吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时,而不要饭后立即吃。
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饭后立即吃水果是不明智的,要吃也要在一到两小时以后再吃,把水果作为两餐之间的零食才是最佳的做法。而对于那些血糖易升高的人,食用洋葱可以有效降低血糖。另外,山药、芋头、富含铬的虾、松花蛋、动物肝脏等食物都是降低血糖的好帮手。
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水果和饭,都是食物。但是,他们有易于消化和不易于消化之分。
像饭,比较难消化,我们饭后通常还要喝点水,才好帮助消化饭。
在吃饭的时候,我们还吃菜。进到胃里就比较难消化了。
如果吃了饭之后吃水果,就把水果放在饭后后面,饭比较难消化,水果在胃里营养不能被吸收,那是大大的浪费。
科学正确的做法是,饭前半小或一个小时前吃水果,这样一来,水果就可以在胃肠中被吸收消化。它的营养也不会白白浪费掉。
有人说,饭后半小时吃水果是最佳的。这是错误的。
试想一下,饭后半小时,你有胃里是什么?是饭是菜,它们还没有完全被吸收,你吃进去的水果,又怎么能被吸收消化呢?这是一个很简单的物理理解问题。
像饭,比较难消化,我们饭后通常还要喝点水,才好帮助消化饭。
在吃饭的时候,我们还吃菜。进到胃里就比较难消化了。
如果吃了饭之后吃水果,就把水果放在饭后后面,饭比较难消化,水果在胃里营养不能被吸收,那是大大的浪费。
科学正确的做法是,饭前半小或一个小时前吃水果,这样一来,水果就可以在胃肠中被吸收消化。它的营养也不会白白浪费掉。
有人说,饭后半小时吃水果是最佳的。这是错误的。
试想一下,饭后半小时,你有胃里是什么?是饭是菜,它们还没有完全被吸收,你吃进去的水果,又怎么能被吸收消化呢?这是一个很简单的物理理解问题。
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2010-06-12
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饭后45分钟后最好,如果是饭前空腹吃的话,水果中的一些成分会与胃酸反映例如山楂,柿子和西红柿等会与胃酸形成结石的,而饭后马上就吃水果也会使身体吸收过多的糖分,所以饭后45分后食用水果较为宜。
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