Question

怎样选购水果蔬菜类？

Answer 1

水果蔬菜类品种繁多。优质水果的表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，具固有的清香味。质量差的水果表皮较干，不够丰满；营养素减少，清香味道减退；略有烂斑小点，有少量虫伤。

质量差的水果食用时应彻底去除烂斑、虫蛀部分。腐烂变质水果就不能再食用了。

根菜类以未枯萎、表皮光滑、弯让富于润泽而新鲜者为佳品。叶菜类以叶厚而有生气、光泽鲜美、质地细腻柔嫩埋猛局者为上品。瓜果类以光泽鲜美，无斑点而散发独特知带香气者为佳。