Question

猪心当归汤应该怎么做？

Answer 1

【用料】猪心300克，当归6克，黑豆12克，香菇6个。

【做法】（1）将猪心切成2块，洗净后用热水烫过。

(2)猪心用6碗水煮，去除泡沫和浮油，放半根葱和少许姜及大蒜。

(3)放浸好的黑豆，以文火煮1小时；另将当归用2碗水煮成1碗，放入猪心汤内，再放浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。分2～3次吃肉、豆、菇，饮汤。