Question

生姜怎么保存？据说要放在沙子里，结果发芽了。发芽的生姜还能吃吗？

Answer 1

方法一：

首先准备一盆清水，在清水里加点食盐，搅拌至融化，搅拌完后放入生姜，接着浸泡20分钟，拿出来后用纸巾擦干生姜上的水分，擦干后让它自然晾干，不能放在太阳地下晒干的哦！拔苗助长的方式肯定是行不通的呢！因为太阳光太烈，会使生姜很快干瘪的哦！

晾干后，我们准备保鲜膜，用保鲜膜包裹上生姜，我们的生姜已经用食盐浸泡过了，自然杀死了生姜表面的细菌，现在呢我们用保鲜膜包起来，正好能隔绝氧气，哈哈。最后，把处理好的生姜放在通风阴凉处，这样处理保存下来的生姜放上一年也是不会坏的，而且和刚买来的一样新鲜呢！

第二种方法：

首先我们准备一个塑料袋，将生姜放在塑料袋里面，往里加一点食盐，用来杀死表面的细菌，压出袋子里面的空气，接着系紧塑料袋。最后也是放置于阴凉处，这样处理后的生姜，放上一年也不会坏哦！

第三种方法：

直接把生姜放在大米里，需要使用的时候再拿出来，这样用不完的生姜就不怕变坏了哦！因为生姜埋进大米里同样可以隔绝空气呢！

Answer 2

你好！
我的家乡昌邑就产大姜，生姜保存在沙子里是不假，不过储存地点是在五六米深的旱井里，沙子用的是湿沙。发芽的姜照样能吃。家里买回生姜来表皮晾干放在阴凉的地方就行，不需要特殊方法保存的。
希望对你有所帮助，望采纳。

Answer 3

我的家乡昌邑就产大姜，生姜保存在沙子里是不假，不过储存地点是在五六米深的旱井里，沙子用的是湿沙。发芽的姜照样能吃。家里买回生姜来表皮晾干放在阴凉的地方就行，不需要特殊方法保存的。

Answer 4

发沙子里对啊，是干沙哦，发了芽还是可以吃的啊，芽也可以吃掉撒，就是嫩了点，
当然不要一下买那么多嘛，
或者你可以试一下放冰箱里的啊，跟蔬菜放同一个温度层，