夏天多吃什么对身体有好处
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瓜类菜 夏天比其他季节更需要及时补水。而且蔬菜中的水分经过多层生物膜过滤,天然、洁净、营养,且具有生物活性。夏季瓜类蔬菜的共同特别是含水量都在90%以上,冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
凉性菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季蔬菜中哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,均属凉性蔬菜。另外,番茄、茄子、芹菜、菊花脑,落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜。
“杀菌”菜 夏季病原菌滋生蔓延快,是疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜、蒜油等。葱蒜类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用,其中作用最突出的是大蒜。近年来研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素,蒜酶遇热会失去活性,因此蒜最好生食。
凉性菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季蔬菜中哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,均属凉性蔬菜。另外,番茄、茄子、芹菜、菊花脑,落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜。
“杀菌”菜 夏季病原菌滋生蔓延快,是疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜、蒜油等。葱蒜类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用,其中作用最突出的是大蒜。近年来研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素,蒜酶遇热会失去活性,因此蒜最好生食。
2006-05-23
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((((((((((((仅供参考)))))))))))))))))0000)))0000))0)0)00瓜类菜 夏天比其他季节更需要及时补水。而且蔬菜中的水分经过多层生物膜过滤,天然、洁净、营养,且具有生物活性。夏季瓜类蔬菜的共同特别是含水量都在90%以上,冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
凉性菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季蔬菜中哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,均属凉性蔬菜。另外,番茄、茄子、芹菜、菊花脑,落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜。
“杀菌”菜 夏季病原菌滋生蔓延快,是疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜、蒜油等。葱蒜类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用,其中作用最突出的是大蒜。近年来研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素,蒜酶遇热会失去活性,因此蒜最好生食。
凉性菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季蔬菜中哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,均属凉性蔬菜。另外,番茄、茄子、芹菜、菊花脑,落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜。
“杀菌”菜 夏季病原菌滋生蔓延快,是疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜、蒜油等。葱蒜类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用,其中作用最突出的是大蒜。近年来研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素,蒜酶遇热会失去活性,因此蒜最好生食。
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1.
食物多样,谷类为主,粗细搭配.
2.
多吃蔬菜水果和薯类.
3.
每天吃奶类,大豆或其制品.
4.
常吃适量的鱼,禽,蛋和瘦肉;
5.
减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。
6.
食不过量,天天运动,保持健康体质。
7.
三餐分配要合理,零食要适当;
8.
每天足量饮水,合理选择饮料。
9.
饮酒应限量。
10.
新鲜干净的食物
食物多样,谷类为主,粗细搭配.
2.
多吃蔬菜水果和薯类.
3.
每天吃奶类,大豆或其制品.
4.
常吃适量的鱼,禽,蛋和瘦肉;
5.
减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。
6.
食不过量,天天运动,保持健康体质。
7.
三餐分配要合理,零食要适当;
8.
每天足量饮水,合理选择饮料。
9.
饮酒应限量。
10.
新鲜干净的食物
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喝绿茶 吃青菜
最好是补充水分
最好是补充水分
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2006-05-22
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西瓜,之类的水果
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