Question

通草炖猪蹄的做法

Answer 1

月子餐通草炖猪蹄

通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。

用料  

猪蹄    半只    

红枣3颗    

大通草5克    

花生去皮20克    

姜片    

盐    

料酒    

月子餐通草炖猪蹄的做法  

• ①猪蹄洗净切成块；红枣、去皮花生用水泡透；通草洗净切段。
  
  ②锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。
  
  ③油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

  

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小贴士

如果是下奶用的，最好用大通草！就是那种中间带孔的圆片的。小通草也下奶，可以用的。不过效果没有大通草好。女人产后急需顺气补气通气，小通草没有这个功效，所以效果不如大通草好。但也有下奶的功效的。可以用，有总比没有的好。

通草性寒、味甘淡，具有很多的作用：
1、通草具有利水、渗湿，通草可以利小便、消肿、治疗湿热，可以用来治疗水肿和尿少的症状。
2、通草可以用于通气、下乳，如果产后乳汁不通或者乳汁偏少可以用通草，具有很好的催乳作用，用通草、甘草、猪蹄一起炖来促进下乳。
3、通草还有消暑、利湿的作用，可以用于治疗湿热症引起的头疼、食欲不好、胸闷、午后身热等症状。
4、通草还有通鼻窍的作用，如果感冒了可以用通草来通鼻子，效果是非常好的。
但是通草也是有副作用的，用量过大会出现恶心、呕吐、胃疼等不适症状，长期大量的服用会引起胆固醇增高，所以阴虚、气虚的人和很多的孕妇禁止服用。

Answer 2

原料：准备好猪蹄、通草，适量的盐。

过程：

1、把猪蹄洗干净后把毛去掉，然后放在装有冷水的锅里，然后烧开水焯掉血水。

2、再用冷水洗干净后，放在一边备用。

3、把准备好的通草洗干净后，放在一边备用。

4、把药材和猪蹄都放入锅中，然后加入水大火烧开后，再用小火煮，通常煮1个小时左右就差不多了。

5、煮好后放入适量的盐就能喝汤了，猪蹄可以吃，通草不要吃。

猪蹄炖通草，不仅有通乳催奶的效果，而且还能治疗水肿，因此奶水少，有水肿的妈妈都可以喝。一般妈妈喝完猪蹄炖通草汤后大概1天左右就会下奶。当然也有些妈妈可能需要2-3天才能下奶，这可能和妈妈心情有关。所以妈妈在通乳催奶期间除了要适量的喝点猪蹄炖通草汤，还要保持心情舒畅，这样有利于下奶。

Answer 3

通草为五加科植物通脱木的茎髓，为利水化湿中药材，不仅对肺和胃有很好的作用，而且可以通乳催奶，还能利小便、治水肿等，因为具有催奶的作用，所以常与猪蹄的结合成一道常用的清热通乳药膳，下面我们就一起来看一看通草猪蹄汤的做法吧！

通草猪蹄汤的功效

通草猪蹄汤属于药膳，具有清热通乳的功效，适用于产后缺乳。

通草猪蹄汤的原料

猪蹄700克，通草25克，白芷25克，王不留行25克，防党25克，当归40克，别甲50克，北芪30克，盐适量。

通草猪蹄汤的做法

1、猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水，再过冷水洗净沥干备用。
2、将通草、白芷、王不留行、防党、当归、别甲、北芪洗净，沥干水备用。
3、把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右，食用时加盐即可，猪蹄一同食用，药材可以不吃。
通草为五加科植物通脱木的茎髓，为利水化湿中药材，不仅对肺和胃有很好的作用，而且可以通乳催奶，还能利小便、治水肿等，因为具有催奶的作用，所以常与猪蹄的结合成一道常用的清热通乳药膳！

Answer 4

通草炖猪蹄的做法
原料：猪蹄1/2个，红枣3颗，通草5克，花生仁20克，姜片，葱段，盐，料酒适量。
做法：
1猪蹄洗净切块，红枣、花生仁用水泡透，通草洗净切段。
2锅内加适量的水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。
3油锅烧热，放入姜片、猪蹄，淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

Answer 5

材料：通草4克, 猪蹄1只, 炙甘草8克, 新鲜香菇3朵, 生姜3片, 盐2小匙, 做法： 1.猪蹄洗净切半,香菇去蒂,切半,备用. 2.猪蹄入滚水中,加姜片煮去腥味,捞起,备用. 3.通草以清水快速洗净,沥干,装入棉布袋中. 4.将作法1.2.3的材料及炙甘草一道放进炖锅内,加5-6碗水炖煮,以大火烧滚后,改小火慢炖约1小时,待蹄肉熟透后,即可加盐调味,熄火.