甜酒酿煮鸡蛋做法
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您好
在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。
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放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。
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放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。
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鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
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鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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