Question

饭店尖椒干豆腐的做法

Answer 1

首先把尖椒切成段，再把豆腐煎成两面煎黄，再两样一起大火翻炒。

Answer 2

用料：青椒1个、豆腐干1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
1、选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。

2、汤锅加水，烧开后下入豆腐皮焯水捞出沥干。

3、炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒翻炒。

4、炒软后放入豆腐皮，再次翻炒均匀。

5、加蚝油、生抽和白糖调味，倒入水淀粉勾芡。

6、翻炒至入味均匀，加入蒜末和香菜，炒匀即可出锅。

Answer 3

用料  

豆腐皮    1张    尖椒    半个    蒜    3瓣    水淀粉    20克    盐    克    生抽    1勺    

味精    1克    鸡精    1克    猪板油    20克    猪肉馅    30克    

家常的尖椒干豆腐的做法  

• 备料干豆腐切条，尖椒切小块，蒜切片，肉馅，猪油准备好

• 锅内少许油

  

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• 炒猪油

  

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• 放肉馅炒

  

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• 把肉类炒变色加生抽

  

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• 下干豆腐

  

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• 鸡精

  

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• 加水，煮一会

  

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• 加盐

  

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• 加味精

• 放青椒

  

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• 蒜片

  

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• 水淀粉勾芡

  

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• 炒粘稠，透明，淋少许油，使其明亮

  

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• 装盘

  

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Answer 4

饭店做家教跟的我是非常简单的，必须用老汤炖一会儿才好吃。