Question

平底锅摊饼面糊怎样做

Answer 1

今天小编就和大家分享煎饼的家常做法，煎饼果子在我们天津是特别常见的，几乎每个小区门口都会有摊铺，每天都吃也不会吃腻。其实煎饼果子我们自己也能在家做，而且非常简单，全程十分钟就能搞定一套，如果是提前一晚上把面糊调好，第二天早上直接摊煎饼，那更省时省力了。

【家常煎饼】

【所需食材】面粉，鸡蛋，盐，黑芝麻，葱花，火腿，黄豆酱

【制作步骤】

1.首先我们在大碗中加上适量面粉，打上一颗鸡蛋，加一勺盐调味。我用的这些食材一共摊了四个煎饼。

2.在面粉中加入清水，分次少量的加，直到搅拌成细腻能流动的糊状就可以了。

3.平底锅刷一点点油，小火烧热，把面糊舀一勺，用刮刀摊平，如果火大了，面糊迅速定型就不容易摊平了，所以一定要小火。

4.面皮一面定型就翻另一面烙，面皮很薄，两分钟就熟了。

5.打上一颗鸡蛋，用筷子搅散，撒上适量黑芝麻。，然后翻另一面烙一分钟。

6.在没有蛋液那一面涂上适量黄豆酱，撒上葱花，加上火腿肠，这样煎饼就做好了，这是没有加馃箅和油条的煎饼，也非常好吃。

7.把煎饼叠起来就可以了，喜欢吃菜也可以加点生菜。

这几天没有炸油条所以没有加，今天做了四个煎饼，老公吃了两个，我和孩子一人一个，老公说比买的好吃，不加油条和馃箅也不会吃着油腻，这样吃起来更健康。的确非常好吃，喜欢的朋友不妨一试哦。