Question

猪肉松是怎么做出来的

Answer 1

第一步：猪肉洗净之后切成片状，紧接着将肉片放到锅里面，向锅里面加入足够的冷水，再加入适量的小葱、姜片和料酒，开大火将水煮开之后撇掉水表面的浮沫，接着继续煮两分钟左右，将肉煮好之后捞出来放入清水当中淘洗干净备用。

第二步：将电饭锅刷洗干净，将肉片、花椒、八角、香叶、小茴香、姜片放到锅里面，紧接着向锅里面加入足够量的清水，将电饭锅调到煮饭的程序，将肉片煮好。

提示：大家用普通的锅也可以，但是个人觉得用电饭锅比较方便，这样我们就不用看锅了。

第三步：肉片煮好了之后打开电饭锅，将肉片放凉了之后放入一个大一点的保鲜袋里面，将保鲜袋里面的空气挤压出去，接着将保鲜袋的口扎紧。

第四步：拿一个擀面杖将肉片全部都擀成松散的肉松形状，这一步擀的越松越好，这样我们才能吃到松软可口的肉松。

提示：大家看肉松一丝一丝的，其实是因为肉丝纤维就是这个样子，将它们擀松了之后口感会非常好，味道也不错。很多人觉得肉松是棉花做的，其实并不是这个样子的。

第五步：平底锅加油，紧接着将之前擀好的肉松放到平底锅里面，加入酱油、蚝油、白糖和盐，小火慢慢的将肉松炒干，这样一道美味的猪肉松就做好了。无论是放到面包里面还是做寿司、拌饭还是干吃都非常美味。

以上就是今天为大家分享的猪肉松的具体做法了，喜欢吃肉松的朋友可以按照这种做法去做，只要几个步骤就可以做出美味的肉松。

Answer 2

适合10+宝宝的猪肉松

Answer 3

猪肉洗净切小块，最好是选择比较嫩比较瘦的里脊肉。

锅中放水煮开，先把肉放进去煮一下盛出来换水，这是为了去血沫，如果不换水撇去浮沫也是可以的。

锅中再次放水，加入猪肉，煮一小时。这里可以滴几滴柠檬汁。

煮好的肉用研磨碗处理至细碎，这里建议尽量处理细一点，后面比较好炒。

将处理好的肉碎放入炒锅中，中小火翻炒十分钟左右。

炒至微黄即可，炒的太过了肉松会太硬，影响口感，炒的过程中可以用手取一点感觉一下。

将肉松放入料理机中，打一两分钟，至蓬松细碎即可。

做好的肉松密封好放入冰箱储存，并且要尽快食用完。

制作过程是不是很简单呢，不方便每天给宝宝制作辅食的妈妈可以隔几天做一次，吃的时候加入面或者米糊中，又快又能保证宝宝的营养。偶尔外出的时候也可以给宝宝带上自制的肉松，让宝宝在外面也可以吃到美食。
肉松是很有营养的零食，也可以放在面包或饼里，也可以煮粥放一点。大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！自己做的没有添加剂，天然有好吃~

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主料猪里脊肉（400g）葱段（适量）姜块（适量）

辅料油（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）

【一岁以下宝宝一定不要添加任何调味料！！！】

猪肉切大块，放入葱段和姜块，在水里煮
凉凉后，用擀面杖擀碎，再用手把肉丝子弄
锅里加点油（核桃油&杏仁油），小火

把肉丝放进去，小火翻炒

加入适量盐、白糖、酱油，炒到没有水汽，不要炒到硬（一岁以下忽略此步骤）
等肉没有太热后，用绞肉杯打碎成肉松的蓬松状即可，大约耗时1-2分钟