Question

自家酿制的葡萄酒，可以存放多久时间？

Answer 1

自酿葡萄酒的发酵时间需要20天至40天左右，具体视气温而定。

夏季天热的时候，一般发酵20-30天就可以启封了。

冬季天冷的时候，一般发酵30-40天就可以启封了。

自酿葡萄酒的保存：

1、自制葡萄酒保存的器具：一般是选择木桶、可乐瓶、玻璃罐等，但是无论选择哪种容易保存，必须要做到密封性好。

2、自制葡萄酒保存的环境：最佳的储存环境是12-15摄氏度，而且还必须要在无光的条件下储存，像保温箱或地下室等处都可存放。

3、自制葡萄酒保存的时间：建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。

Answer 2

自家酿制的葡萄酒一般保质期不超过1年，自制葡萄酒随着时间变化，很难避免不与空气接触，加上经常开盖舀取，酒体的酒精会慢慢变成酸，失去了酒的原有风味。当出现醋酸味、指甲油味、霉味等不良味道时，酒体已经变质不能再饮用。葡萄酒的保质期取决于多种因素，如葡萄酒酿造方法及其储存方式。自制葡萄酒耗时4周酿造而成，通常1年后停止老化，如果储存得当最多可以保存5年以上。而花费6周酿造的葡萄酒，则在2年后停止老化，之后风味不变，只要储存得当，保质期无限。
仅供参考。

Answer 3

自己酿的葡萄酒可以放6～12个月，因为自己酿的葡萄酒由于工艺、器具等不够专业，所以酿制出的葡萄酒中混杂一些杂质，很容易变坏，如果存放时间过长，可能葡萄酒会出现变质的情况，因此自己酿的葡萄酒最好在一年内喝完。

Answer 4

自酿的葡萄酒不是酿酒葡萄做的，并且没有经过稳定处理，所以存不了多长时间。第一不是酿酒葡萄酿的就不会有很多的酚类物质保证陈年。第二自酿的酒很多都加糖，导致发酵慢，并且口味甜，同时还灭不了菌，这样很容易导致变质。所以自酿葡萄酒存不了多长时间，最好是别酿

Answer 5

酿好之后装瓶，最好冷藏，可放三个月。自酿的葡萄酒杂菌多，很容易变质。