Question

食品标签通用标准是什么？

Answer 1

根据《食品安全法》第四十二条规定，综合新颁标准的要求，一个完整合格的直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：

（一）食品名称。

（二）配料表。

（三）净含量和规格。

各种配料必须按5.1条的规定使用具体名称。食品添加剂必须使用GB 2760规定的产品名称或种类名称。

当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时（指发酵产品，如酒、酱油、醋等），为了表明产品的本质属性，可用“原料”或“原料与配料”代替“配料”，并按5.2.1.2条的规定标注。

配料表：

一、除单一配料的食品外，食品标签上必须标明配料表。

二、配料表的标题为“配料”或“配料表”。

三、各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。

四、如果某种配料本身是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，必须在配料表中标明复合配料的名称，再在其后加括号，按加入量的递减顺序一一列出原始配料。

当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称，其加入量小于食品总量的25%时，则不必将原始配料标出，但其中的食品添加剂必须标出。