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这是苦麦菜。吃起来有一点苦味，但是加蒜蓉爆炒很好吃。
苦麦菜为植物苦苣的全株，味苦，性寒凉，无毒。苦麦菜含有抗肿瘤物质，在动物试验中，证明有显著作用，但未见有正式医学文献报告。本品含有淀粉，苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。
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油麦菜吧！看着十分像。
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莴笋
叶有点变异
叶有点变异
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