Question

金瓜的做法有哪些？有什么营养？

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Answer 1

说起金瓜，可能有部分人不知道是什么，其实它还有一个更被大众所熟悉的名字——南瓜，而把南瓜称作金瓜的地方主要在福建、广东和台湾等地。

金瓜的外形

金瓜是原产于南美的一种蔬菜，它的外表是很美观的，外形和香炉相似，上方比较粗大，呈现扁球形状，而下方则稍微较细，成三个凸起，而金瓜外皮的颜色和它的名字一样，是鲜艳的金黄色，同时有浓郁的气味散发而出。

金瓜的营养价值

金瓜不仅吃起来很美味，同时营养价值也相当高，每一百克的金瓜中，含有0.6克的蛋白质、15 千卡的能量、0.1克的脂肪，同时还含有钠、镁、钾、钙等矿物质，以及各种维生素。这些营养物质都是我们人体每天需要摄入的，此外金瓜的食疗价值也很不错，它具有补中益气、化痰润肺和活血调经的功效，因此经常吃金瓜是对身体很有好处的。

金瓜有哪些做法

金瓜的做法也很多，这里给大家推荐几种日常较为常见的做法，分别是清蒸金瓜、乱炖金瓜、金瓜粥以及凉拌金瓜。

首先清蒸金瓜是比较能保留营养价值的做法，做清蒸金瓜，要先把金瓜给备好，放一些冰糖后，将其放到锅中蒸一段时间后即可食用。乱炖金瓜则是一种比较随意的做法，除了需要主料金瓜外，还要准备一些其他食材，比如肉、青瓜、四季豆等，对这些食材进行相应处理后倒入锅内翻炒，放入调料和水后，盖上锅盖炖一段时间就能食用。金瓜粥的做法很简单，和大多数粥的做法相似，一般可以将其作为早餐来食用。而凉拌金瓜的做法也不难，只需将金瓜处理好后，将葱、姜、蒜、糖、鸡精等调料倒入搅拌，最后再淋上一点热油就可制作完成。

Answer 2

1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(-18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻;

2、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝;

3、金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。

Answer 3

金瓜又被称为南瓜，是一个可以入药的蔬菜，具有以下几种功效:第一种，对于女性而言，具有排毒、养颜的功效，南瓜中含丰富的纤维素和果胶，可以促进胃肠道的蠕动，排出体内毒素，有淡化色斑的功效，可以使肌肤变得白皙；第二种，有健脾、养胃的功效，适合脾胃虚弱、胃寒的患者服用；第三种，可以强身健体，增强机体的免疫力。

Answer 4

金瓜可以切成丝进行凉拌，这样也会特别的好吃，非常的爽口，还可以和排骨一起炖汤喝，这样也会让金瓜特别的软烂，吃起来的口感也会非常棒，金瓜还是非常有营养的一种食物，里面有很多的维生素，对身体特别的好。

Answer 5

金瓜可以做汤喝。可以将金瓜清洗干净，然后切成小块然后再起锅再加入水，这个时候再将金瓜放进去，然后加入一些调味品，煮20分钟左右就可以了。青瓜可以提高身体免疫力，可以增加身体的抵抗力，而且也有促进肠胃蠕动的功效，西瓜里面含有的营养价值也是特别多，所以它也可以美容养颜，可以抗老。