菠菜不能和什么东西一起吃?吃了会怎么样?
引言:菠菜是一种富含膳食纤维和维生素,营养价值非常高的蔬菜。多吃菠菜能够美白淡斑,促进肠胃蠕动,帮助通便。但是吃菠菜也是有一些禁忌的,今天我们来了解一下菠菜不能和什么食物一起吃,吃了会怎么样呢?
一、菠菜不能和什么一起吃?后果是什么?
菠菜不能和豆腐一起吃,因为菠菜里的草酸和豆腐中含有的钙会结合在一起影响人体对钙物质的吸收,甚至还会形成结石。菠菜不能和猪肝一起吃,猪肝里含有大量的铁元素,同元素等矿物质,而菠菜中有大量的维生素C,两者结合会使维C营养价值流失。菠菜不能与牛奶、钙片等高钙食物一起吃。因为钙元素与草酸结合会生成草酸钙,使人体大便干结造成便秘问题。菠菜与韭菜不能够一起吃,两者都是凉性食物一起吃容易导致腹泻甚至中毒。
二、菠菜有哪些日常做法?
最常见的做法是菠菜炒鸡蛋。将鸡蛋打散倒入油锅中,炒到变色时盛出。将洗好的菠菜倒入油热锅里,放入葱花和蒜末翻炒。几分钟后将炒好的鸡蛋倒入锅中和菠菜一起再翻炒,加入盐后即可出锅。凉拌菠菜菌菇误解非常美味,做法是将菌菇和菠菜放入开水中焯水,捞出来后挤出水分沥干。 然后加入老干妈酱,蒜蓉醋生抽和花生末搅拌均匀,倒入盘子中就做好了,简单易学非常快捷。
还有一种做法是将菠菜和炒好的鸡蛋剁碎,加入调味品,放玉米面里面裹几圈,然后倒入油锅煎炸几分钟,一道酥脆爽口的玉米菠菜鸡蛋丸子就做好啦,小朋友们都非常喜欢这个口味。菠菜有很多做法,里面含有草酸,所以吃起来可能会感觉有些涩嘴,不喜欢这个特殊味道的人,可以在做菜之前先焯水,就能减轻涩味了。
2.菠菜不和黄豆一起吃。食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。