Question

鸽子汤要焯水吗

Answer 1

鸽子汤要焯水。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。鸽子汤炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D。鸽子汤要中火炖半小时，小老局火慢炖2小时以上更好。

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体腔和内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚侍圆让劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

鸽子汤的做法是：锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

Answer 2

做鸽子汤鸽子不用焯水，直接洗净放入砂锅中，加入葱，姜启念伍料酒和其他高携的养生食材，直接炖悄或煮就可以了，最后加入盐鸡精调料即可。

Answer 3

鸽子庆戚陪汤要焯水吗，我觉得不需要，因为鸽子它这仔亏种石材你直接煲汤的话还是挺好，焯了水的话我誉蠢觉得味道要差些。