学厨师学什么菜系好?
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月厨师要学的全面一些。不管什么菜系,都要掌握一点技巧,这才是一个好的厨师
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学厨师最好学习川菜,因为全国人民基本上都喜欢吃麻辣口味儿的川菜。也可以学习一些鲁菜和淮阳菜。总之厨师最好做到多多益善。
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什么菜系好的定义,是你想在什么地方发展,入乡随俗,有拿出手的招牌菜才是最重要的,
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现在相对来说,川菜厨师比较吃香,再就是东北菜也不错,也是比较受欢迎的。
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我觉得学厨师的话学川菜比较好一点,川菜很适合大众化,每个人都喜欢吃它的那种渴望那样子比较像现实生活当中是比较好找工作的。
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