Question

九阳破壁机怎么加热

Answer 1

有三种加热方式：

1、底加热 ：加热比较聚焦，集中在底部发热盘的地方。

2、侧加热/LT加热： 机器杯体底部侧面增加了发热元件，此种加热面积比较大，利于食物快速受热，有效防止糊底

3、膜加热：杯体底部有四个大发热丝，平均分布，不会出现沸腾不均匀的情况。

破壁机使用的搅拌杯通常有三种材质：塑料、玻璃、不锈钢，塑料的最便宜，玻璃的硬度更强，比塑料的好，但有可能摔坏，不锈钢更耐使用。

加热功率和搅拌功率是两个概念，搅拌功率是真正的主工作功率，加热功率是因为正常情况下搅拌出来的是凉的，所以加热功率和搅拌功率是两个概念和两个数据，除了果汁、奶昔外肯定要加热喝才行。

破壁机的转速通常要达到25000转/分以上，刀片选择用不锈钢的比较好。破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大的关系。杯体的材质建议选择高硼硅玻璃，具有耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等特点，使用起来更安全。

破壁机的转速越高，对植物细胞的撞击力越大，破壁率就越高，在保证质量及耐用的前提下，转速越高，破壁效果就越好。当然在相同转速下，噪音越低越好。

一台破壁机具有多种实用功能，有些具有仿高压锅原理的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理，能够将食物深层次的味道激发出来。还具有预约的功能，只需提前将食材放好，设置预约时间，到点即可享受美食。