“五色”食谱养五脏,养生之妙法

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血刺熊猫tc
2022-07-17 · TA获得超过2823个赞
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《黄帝内经》指出,五色配五味,五味入五脏,青色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。五脏六腑适当调补可以帮助调节五脏平衡。

红色补心,苦味入心,心主神明,主血脉,一些红色食物进入人体后可入心、入血,具有益气补血、促进血液循环、维护心脏健康的作用,大多数苦味食物可以让多余的心火排泄掉,清心明目,不过苦味食物大多性寒,脾胃虚寒的人应该少吃一些。

补血的红色食物:枸杞、红枣、樱桃;

清心的苦味食物:苦瓜、莴笋、莲子心;

绿色养肝,酸味入肝,肝藏血,主生发,其特性主疏泄,喜条达,恶抑郁,具有调畅全身气机的重要作用。一些绿色食物具有通达肝气的作用,大多数酸味食物,具有固表止汗、敛气滋阴的作用。

通达肝气的绿色食物:菠菜、西兰花、芹菜;

常见滋阴的酸味食物:乌梅、柑橘、柠檬等;

黄色益脾,甘味入脾,脾主运化、升清、统血,对外来营养物质进行消化,吸收和运输,一些黄色食物可健脾养胃,大多数甘味食物可调和脾胃。

健脾黄色甜味食物:南瓜、玉米、红薯

白色润肺,辛味入肺,肺主气,主宣发肃降,司呼吸,白色食物有清肺润肺养肺作用,辛入肺,能散能行,可宣发肺气、促进气血流通。

养肺的白色食物:白萝卜、银耳、山药

行气的辛味食物:生姜、洋葱、大蒜

黑色补肾,咸味入肾,肾藏精生髓,主生长发育和生殖。

养肾的黑色食物:黑米、黑芝麻、黑豆

养肾的咸味食物:海带、紫菜、牡蛎

近年来流行的“彩虹原则”,五色齐全的食物提供了人体所需的各种营养,但万物皆有度,许多有益的食物,切不可过分偏嗜。
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