有什么看起来毫无关系的食材，搭配在一起却意外的好吃？
一：盐水毛豆+冰雪碧
在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。福州一带，俗称重阳节为毛豆节，清曾文炳 《长汀县志》卷三十：“重阳，家蒸栗糕，采田中毛豆相餽，谓之毛豆节。”重阳节时，毛豆丰收，福州人会从田中采毛豆相互赠送，也是传递丰收的喜悦与希望。邻里间聚在一起剥毛豆、煮毛豆、吃毛豆，其乐融融，也少一些对远方亲人的相思。雪碧是很多人夏天解暑必备追剧必备，小吃和碳酸饮料搭配起来，也别有一番风味。
二：茉莉花+手撕鸡，茉莉花炒蛋
《本草再新》有记载：能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。《随息居饮食谱》：和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。茉莉花蒸着吃，配菜吃喝生吃都已经见怪不怪了，搭配手撕鸡，搭配将炒蛋，可以减少油腻感，茉莉花茶搭配手撕鸡也解渴消暑促消化。
三：臭豆腐+榴莲
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。
发酵出来的臭豆腐搭配臭味家族的榴莲，不仅不会影响味道，反而更加香气逼人，喜欢榴莲的人一定会喜欢这种：“臭味”搭配~
还有什么美味的奇葩搭配，以后知道了会补充推荐哦~
1、丝瓜配鲜虾
这两样东西简直是天生一对。 鲜虾和丝瓜的味道混在一起，加上胡椒粉的助力，鲜味十足，味道浓郁，而且低卡，适合减肥的妹子们。温润不霸道的鲜甜清冽，这种新鲜感是味精和鸡精不能达到的，满分！
2、番茄配茄子
番茄烧茄子，是我妈最爱做的一道菜，也是我的最爱！番茄要选用那种已经熟透了的，炒炒就会出汁。茄子本来就是一个百搭的蔬菜，吸满了酸酸甜甜的番茄汁，超级开胃超级下饭。
3、辣白菜配香菇
有一段时间我迷恋上做辣白菜，就开始开发各种辣白菜料理，其中一道就是：辣白菜烩香菇。香菇切块，先大火炒过，起锅。辣白菜炒香铺锅底，然后倒入香菇，小火焖烧，味道酸、甜、辣、鲜，下饭神器！
4、糖醋汁配荷包蛋
糖醋荷包蛋的做法很简单，只要会煎荷包蛋就可以，煎好的荷包蛋和调好的糖醋汁混合在一起，味道简直是妙不可言。这绝对是一个有故事的荷包蛋
。
5、麻酱配白菜
北方的小伙伴一定不陌生吧，这道菜就是乾隆白菜。第一次北京朋友带我下馆子点乾隆白菜时我是拒绝的，我不懂白菜拌麻酱有什么好吃的？但吃到第一口我就知道了我的肤浅，白菜的脆爽加上麻酱的浓郁，一下子让我开启了新世界的大门。
做乾隆白菜有三个关键点，一要手撕，二要蜂蜜，三要冰镇，把这三点做好了味道绝对不会差。如果家里没有麻酱也可以用花生酱试试看哦。
6、紫薯配酸奶
谁说要烤箱才能做甜品？有个蒸锅就可以。酸奶加紫薯简直是绝配，刚蒸出来的紫薯碾成泥，倒上冷藏过的酸奶，冷热混在一起，入口先凉后热，酸、甜、软、糯、香，一口下去简直不能再满足。
第一种，擂椒皮蛋。很多人对皮蛋没有好感，而对于用火烧熟的辣椒，能接受的人不多，更别说那些不能吃辣的人。但是要把火烧熟的辣椒和皮蛋组合在一起，然后碾碎，搅拌均匀，在放点大蒜、生抽和香油。虽然看着不好看，但是味道堪称一绝啊！
第二种，青芒果蘸辣椒。成熟的芒果很多人都爱吃，又香又甜的，而青芒果就不一样了，又酸又涩，真不好吃。不过在云南，把青芒果搭配当地的蘸水辣吃，那味道就完全不一样了。虽然这个搭配的吃法让很多人感觉奇怪，但是味道真是莫名好吃。而且青李子、酸石榴等等都可以蘸辣椒吃。
第三种，油条蘸酱油。对于绝大多数人来说，油条的最佳搭档是豆浆，还可以搭配豆腐脑，味道都很好吃。不过下次，你可以试试油条蘸酱油，会更你完全不一样的口感体验。虽然这个搭配让很多人难以理解，不过味道真的很不错。这可以说是杭州人的最爱。
第四种，花椒冰淇淋。冰淇淋都是甜甜的，而花椒则是香麻味的。这两个不相干的食材，搭配在一起，吃起来甜咸浓郁，有冰淇淋的甜味，花椒的香味，还有微微酥麻的感觉，当真是完全不一样的口感体验。这是曾经流行于四川的吃法，倍受欢迎。
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巧克力汉堡夹肉丸
口感很丰富，甜咸适中，巧克力的浓浆和肉丸的多汁混合在一起格外鲜美，一口塞进去，无比的满足感。后来尝试自制失败，因为巧克力没法做到外面包膜里面微微融化，配着嘎嘣脆或者液态的巧克力吃肉丸，和那天在街边所吃的感觉实在是天壤之别。
黑胡椒+冰沙
第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐厅，主厨建议在一款青柠荔枝冰沙上，撒上一点现磨黑胡椒试试看。加胡椒前后的口感我对比了一下，确实加上胡椒后更好。一方面，味觉体验上更丰富，另一方面，黑胡椒的辣让青柠的酸和荔枝的甜也变得更为清晰立体。
之后，我在其他餐厅吃到酸甜类的冰沙时，都会加一点现磨黑胡椒。
海盐+冰淇淋
做甜品的时候，想要更好的衬托出甜味，往往都会加点盐。在冰淇淋上加入优质海盐，也是相同的道理，好的海盐还能为简单的冰淇淋带来更复杂有趣的风味。好一点的海盐，可以试试法国的盐之花。即使买回家的盒装冰淇淋，也能变得更精致美味。
八角+肉桂+丁香+柠檬+红糖+红葡萄酒
这款酒在国外，一般是圣诞时候喝的。但我觉得风味很好，又很温暖，是冬季的美味佳饮。做法很简单，一瓶750ml的红葡萄酒，100ml的水，一颗八角，一小段肉桂，两三粒丁香，半个柠檬，一大匙红糖，一起丢在锅里，大火两分钟后转小火煨一个小时，不加盖。最后滤掉调料，放凉一点就可以喝啦。
自己喝和用来宴客都很好，还不用买贵价葡萄酒，省钱又美味，马上到来的情人节就很适合！
生菜，包着“泡菜+烤好的肉+辣酱/黄豆酱+白饭” 这是一个“试过的人一定会再吃多几次，没试过的人也会想要试试”的方法。 操作方法是烤好一份肉（五花肉牛肉猪颈肉随意），拿出一片生菜，然后在生菜里面放入泡菜，沾了酱的肉（或者肉和酱分开），一口白饭，然后用生菜卷起来，一把送进嘴巴里面（嘴巴小给少点饭） 那种饱足感以及多样食材的混合，你会跑回来点多一次赞的。
苹果，果酱，咖啡配咖喱 这里说了三样东西，苹果，果酱，咖啡，一般是苹果和果酱选一个，咖啡可加可不加。然后，这个配指的不是吃一口苹果再吃一口咖喱，而是在煮咖喱的时候加入这些东西。 操作方法是把基本的咖喱煮好，在要起锅前10分钟，加入磨成泥的苹果，或者加入果酱（个人喜欢蓝莓和草莓），最后起锅前3分钟加入一包速或半包溶咖啡粉（一包可以解决2-4人，看个人口味，第一次尝试建议给半包）。搅拌均匀后起锅。 相信我，这么做下来，就算你用块状咖喱，市面上味道能和你比的店铺也不会有几家。
红葱头配鸡肉这是一个常见的搭配，红葱头英文名是shallot，经常会出现在西餐和广东的一些菜里面。红葱头有三个做法。 一个是生的红葱头，加油加酱油，然后拿来蘸白切鸡，稍显辛辣的红葱头搭配白切鸡的味道确实是令人叹为观止。 一个是葱油鸡，把红葱头铺在鸡肉上，直接蒸熟鸡肉，最后淋上热油和酱油，和白切鸡相比，辛辣味没有了，但香气却变得不一样了。 第三个做饭，是红葱头用油炸，炸到金黄色，制成油葱酥，然后拿来配鸡肉一起吃（或蘸酱），也是完全不同的口味。
吃惯了家常便饭，也见过很多饭店餐馆，网友们追求更多样的味蕾刺激和美食搭配，各式各样的黑暗料理涌现了~不过在这其中，也有很多广受好评的美味搭配，了解一下：
一：盐水毛豆+冰雪碧
在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。福州一带，俗称重阳节为毛豆节，清曾文炳 《长汀县志》卷三十：“重阳，家蒸栗糕，采田中毛豆相餽，谓之毛豆节。”重阳节时，毛豆丰收，福州人会从田中采毛豆相互赠送，也是传递丰收的喜悦与希望。邻里间聚在一起剥毛豆、煮毛豆、吃毛豆，其乐融融，也少一些对远方亲人的相思。雪碧是很多人夏天解暑必备追剧必备，小吃和碳酸饮料搭配起来，也别有一番风味。
二：茉莉花+手撕鸡，茉莉花炒蛋
《本草再新》有记载：能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。《随息居饮食谱》：和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。茉莉花蒸着吃，配菜吃喝生吃都已经见怪不怪了，搭配手撕鸡，搭配将炒蛋，可以减少油腻感，茉莉花茶搭配手撕鸡也解渴消暑促消化。
三：臭豆腐+榴莲
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。
发酵出来的臭豆腐搭配臭味家族的榴莲，不仅不会影响味道，反而更加香气逼人，喜欢榴莲的人一定会喜欢这种：“臭味”搭配~
还有什么美味的奇葩搭配，以后知道了会补充推荐哦~
