Question

鸡豆腐怎么做

Answer 1

鸡汁豆腐怎么做
需要准备一些大蒜，鸡汁，白糖，盐，豆腐以及茼蒿，先把茼蒿清洗干净，然后豆腐准备好，大蒜切成末，茼蒿切碎，豆腐抓碎，锅中加入适量油烧热，蒜末放进去爆出香味，再把豆腐碎放进去，添加茼蒿，鸡汁，再加入适量的糖盐翻炒几分钟，一直到锅里面的汤汁发白就可以把火关掉。
制作鸡汁豆腐还可以准备香叶，生姜，葱，陈皮，八角，香菜，盐，孜然，大蒜，豆腐串以及鸡架子，豆腐串先放到水里面浸泡几个小时，然后在锅中加入一些水，鸡架放进去，添加香叶，陈皮，生姜，葱段，八角，煮开以后改成小火炖煮两个小时，豆腐串放进去，继续用小火炖煮两个小时，出锅之前添加一些鸡精，盐调味，然后出锅添加一些香菜，蒜末，孜然，高汤，这样就可以吃了。

鸡汁豆腐的营养价值
鸡汁豆腐里面含有非常丰富的营养物质，蛋白质的含量是非常高的，能够被身体很好的吸收利用，让身体体质变得更强，而且里面还含有维生素，微量元素，烟酸，里面还含有很多甲硫酸，达到滋补身体效果，能够让肝脏更加健康。

Answer 2

做法:
大豆腐，鸡蛋，葱，酱油，盐

制作过程：

1。(两人份儿) 豆腐两快，放在一个大一点的容器中。打入两个鸡蛋(如果多做，按一个鸡蛋，一块豆腐的比例)。

2。葱一颗，切葱花，加入容器中。

3。加一小茶勺盐。再加三到四大汤勺酱油和少许味精。(愿意吃辣还可以用辣豆瓣酱取代盐和酱油。盐和酱油的比例也可按自己口味做调整)。

4，用勺子将豆腐按碎，并和其它调味品均匀混合。

5。油烧热，转至中火，倒入豆腐炒。勤翻铲，防止胡锅。2，3 分钟就好。愿意的话还可以点少许香油，装盘后还可以在加些香菜段。