味精对人体有没有危害？
1个回答
展开全部
正常食用，没有危害。
在菜肴或者食品中添加适量的味精是安全的。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审显示：味精在食品中的使用没有一定的限制，无需担心其安全性。
因为味精的主要成分是谷氨酸钠盐，摄入人体后可转化为谷氨酸、谷氨酰胺和酪氨酸，而这些氨基酸是人体蛋白质的重要组成单元之一，有着重要的功能。
扩展资料：
味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。味精中96％的谷氨酸能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质；它又能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。
味精还能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起到良好作用，因而对人体健康有益。
参考资料来源：人民网－味精对人体有害吗？（新知）
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海科隆化工有限公司
2024-10-03 广告
工业酒精与食用酒精的主要区别在于成分、用途及安全性。工业酒精含有甲醇、甲醛等有毒有害物质，主要用于工业生产如制造油漆、溶剂等，严禁饮用或用于食品加工，因其对人体健康有极大危害。而食用酒精则经过严格提纯，确保不含有害物质，符合食品安全标准，主...
点击进入详情页
本回答由上海科隆化工有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
